Le magasin Biocoop L’Arbre à Pain est implanté avenue du Général Leclerc, à Aurillac, dans un secteur qui mêle bâtiments commerciaux et tissu pavillonnaire, en bordure de la D920 et de sa piste cyclable. Le bâtiment existant se reconnaît à ses façades en gabions de galets, à ses menuiseries en bois de teinte naturelle et à son bandeau métallique gris foncé. L’extension prend place sur la parcelle mitoyenne, côté rue du Docteur Eugène Puech.

Le projet permet au magasin de se développer : 358 m² viennent prolonger le bâtiment pour accueillir ce qui fait fonctionner un commerce en coulisses. On y trouve les locaux du personnel (vestiaires, salle de pause, bureaux, salle de réunion), les réserves, le stockage et les chambres froides, un laboratoire de boucherie, ainsi que les locaux techniques et le local déchets. Libéré de ces fonctions, le bâtiment existant est réaménagé pour agrandir la surface de vente accessible au public et accueillir un atelier participatif.

L’extension reprend les proportions de la construction existante : la hauteur du bâtiment reste inchangée, et le rythme des ouvertures s’inscrit dans la continuité des façades en place. Les façades nord et est du magasin existant ne sont pas modifiées ; seule la façade ouest reçoit de nouvelles ouvertures. L’extension n’abritant pas de surface de vente, aucune enseigne n’est ajoutée.

Les matériaux prolongent la palette du lieu. Les nouvelles façades sont en bardage bois gris foncé et les menuiseries, en bois de teinte naturelle, sont identiques à celles du magasin. Un socle en béton brut absorbe les différences de niveau du terrain. La maille métallique déployée est réservée aux garde-corps et à la protection de l’escalier d’accès à la toiture, tandis qu’une casquette en ossature bois, destinée à être végétalisée, couronne la façade est de l’extension.

Côté ouest, le socle se prolonge pour former un quai de déchargement abrité, relié à la rue du Docteur Eugène Puech : l’ensemble des livraisons passe par ce quai, tandis que la clientèle accède au magasin par l’avenue du Général Leclerc. 

Le potager existant est déplacé sur la parcelle de l’extension. Une cuve enterrée de 5 000 litres récupère les eaux pluviales pour alimenter les nouveaux sanitaires et l’arrosage du potager, et une noue permet l’infiltration des eaux de pluie dans la parcelle.

Cette extension prolonge ainsi un commerce de proximité sans en changer l’échelle : un volume sobre, fondu dans la continuité de l’existant, qui donne au magasin les moyens de grandir.